Grüner Tee ist den Menschen seit gut fünftausend Jahren bekannt. Er gilt als Ursprung aller Tees. Auch bei unserem Herbal Garden No. 9. beginnt alles mit ihm. Als eine von zwei Hauptzutaten sorgt Grüner Tee mit seinen grasig-frischen Aromen für die besondere Würze: dem milden und sanften Geschmack.
Traubenkerne und Traubenschalen sind wesentlich, wenn es um die Vollmundigkeit von Tea Royal geht. Sie bringen die nötigen Tannine und Bitterstoffe mit. Als Winzer können wir dafür stets die Trauben aus unseren eigenen Weingärten in biologischer Bewirtschaftung verwenden. Ein großes Glück.
Griechischer Bergtee verleiht dem Herbal Garden den zitronig-minzigen Geschmack. Auch eine leichte Zimtnote lässt sich erahnen. Als eine von zwei Hauptzutaten genießt Bergtee bei uns einen hohen Stellenwert. Und auch in Griechenland wird er geschätzt: wegen seiner angeblich heilenden Wirkung.
Wenn wir in unseren Obstgarten blicken, freuen wir uns nicht nur über die Früchte, die darin heranreifen, sondern auch über den Lavendel, der die Wiesen schmückt. Unseren Sparkling Tea wertet er ebenfalls auf: mit seinen Aromen. Der Lavendel ist süßlich-herb und erinnert ein bisschen an Rosmarin.
Im Frühling, wenn unser Lindenbaum blüht, zieht sein verlockender Duft Bienen, Schmetterlinge und Insekten an. Auch wir finden seine besonderen Aromen betörend: von Anis und Kamille bis hin zu Holunderanklängen. Der Geruch liegt blumig wärmend im Glas. Unwiderstehlich.
